JULBORD

Julens läckerheter slår på vår dörr mat i all sin skönhet anor sedan förr Sill i långa banor det blir årets grej rökta lök korvar och bakad leverpastej Skinka så griljerad och frestelse i ugn glöggen lite utspädd gör att man blir lugn Grönkål och rullader och kokta ägg fastnar gör gröten i tomtens skägg

495 KR/PERSON

KLASSISKT JULBORD

Strömming

  • Stekt inlagd strömming
  • Vitlöksgravad strömming

Sill

  • Inlagd sill
  • Senapssill
  • Skärdgårdssill
  • Löksill

Lax

  • Gravad lax
  • Kallrökt lax
  • Laxsallad
  • Kaviarägg

Kallskuret

  • Julskinka
  • Renkorv
  • Kryddig viltkorv
  • Slaktarkorv

Småvarmt

  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Revbensspjäll
  • Jansons frestelse
  • Stuvad grönkål
  • Kokt potatis

Sallader

  • Rödbetssallad
  • Grönsallad

Tillbehör

  • Svensk senap
  • Sötsenap (stark)
  • Gräddfil
  • Hackad lök
  • Senapssås
  • Rårörda lingon
  • Äppelmos

Ostar

  • Cheddar
  • Brie
  • Juledamer
Bröd
  • Julknäcke
  • Vörtbröd
  • Valnötsbröd
  • Grovt rågbröd
Dessertbord
  • Ris a’la Malta
  • Chokladmousse
  • Chokladbollar
  • Ischoklad
  • Fruktsallad
  • Knäck
  • Lösgodis (7 sorter)

495 KR/PERSON

Medelhavets julbord

Röror
  • Hummus (kikärtsröra)
  • Baba Ghanoush (aubergineröar)
  • Libne (yoghurt med mynta)
  • Mhamara (paprikaröra)
  • Tarator (kycklingröra)
Småvarmt
  • Kibbeh (nötfärs inbakad på bulgurtäcke)
  • Sambosek (pirog med nötfärs)
  • Lahmacun (tunn köttfärspizza)
  • Vitlöksmarinerade kycklingvingar
  • Vitlöksmarinerad scampi
  • Ostrullar
  • Grillade grönsaker
Kallskuret
  • Basturma (torkat oxkött)
  • Sujuc (nötkorv)
Ost
  • Libanesisk fetaost
Bröd
  • Libanesiskt bröd
Sallad
  • Tabbouli
  • Fetaostsallad
Tillbehör
  • Spetspaprika
  • Peperoni
Dessertbord
  • Ris a’la Malta
  • Chokladmousse
  • Chokladbollar
  • Ischoklad
  • Fruktsallad
  • Knäck
  • Lösgodis (7 sorter)

495 KR/PERSON

Westmans julbord

Varmt
  • Röda kryddiga köttbullar
  • Äkta spansk chorizo
  • Buffalo Wings
  • Rotfruktsjansson med fänkål och ansjovis
  • Västerbottenost paj
  • Friterade ostrullar
Kallskuret
  • Jul rotselleri (julskinka)
  • Rödbetscarpaccio med tryffelhonung, pinjenötter och hyvlad parmesanost
  • Gåssalami
  • Mortadella (Pistage)
Lax
  • Kallrökt lax
  • Rödbets-/gulbetsgravad lax
  • Varmrökt lax, sallad, kokt ägg, citron, cocktailtomater och rädisor
Fisk
  • Sardeller, oliver och pepperoni på spett
  • Friterad strömming, fänkålscrudité och lingon
  • Rotfruktschips, löjrom, crème fraîche och rödlök
Ost
  • Gratinerad chevre med fikonmarmelad på baguette
  • Lagrad cheddar
  • Ädelost
Tillbehör
  • Kex
  • Tre sorters marmelad
  • Gulbetssallad
  • Stuvad grönkål
  • Grönkålschips
  • Hackad lök
  • Rårörda lingon
  • Skånsk senap
  • Hovmästarsås
  • Smör
  • Färskost
Sallad
  • Tabbouleh
  • Grönsallad med granatäpple och nötter
Bröd
  • Levain
  • Valnötsbröd
  • Vörtbröd
  • Grovt rågbröd
Dessert
  • Ris a la malta
  • Chokladmousse
  • Chokladbollar
  • Ischoklad
  • Fruktsallad
  • Knäck
  • Lösgodis (7 sorter)
Dryckespaket för julbord
  • Dryckespaket 1: 196: – exkl. moms, 245: – inkl. moms
  • 1 st fördrink
  • 2st enheter öl/vin/läsk
  • Kaffe/te
  • Dryckespaket 2: 248:- exkl. moms , 310:- inkl. moms
  • 1 st fördrink + påtår
  • 3st enheter öl/vin/läsk
  • Kaffe/te
  • Dryckespaket 3: 300:- exkl. moms , 375:- inkl. moms
  • 1 st fördrink
  • 4st enheter öl/vin/läsk
  • Kaffe/te
  • Dryckespaket 4: 412:- exkl. moms , 515:- inkl. moms
  • 1 st fördrink + påtår
  • 4st enheter öl/vin/läsk
  • Kaffe/te
  • 1 st Avec

HAR DU DU NÅGRA FRÅGOR?

Tveka i så fall inte att kontakta oss via telefon eller mail.