Två- eller Trerättersmiddag

Vi använder närproducerade, ekologiska och miljö-/klimatcertifierade råvaror i största möjliga mån.

Kombinera din egen 2- eller 3-rätters, välj en av följande förrätt, varmrätt och/eller dessert.

 

Förrätt

Råraka med créme fraiche, löjrom, rödlök, citron & dill 179 kr

Laxtartar med sikrom, creme fraiche, rosépeppar & citron 179 kr

Toast skagen med löjrom, citron & gräslök 179 kr

Bifftartar med äggula, kapris, rödlök, körvel samt rosepeppar 169 kr

Svampsoppa med örtcreme 169kr

Varmrätt

Stekt hälleflundra med jordärtkockspuré, brynt smör, pepparrot, stekt bacon samt krasse 320 kr

Stekt ryggbiff med bakade rotsaker, rostad broccoli & rödvinsås 295 kr

Majskycklingfilé med porterkokta champinjoner samt bakad sötpotatis med grönkål
& ädelost 285 kr

Friterad getost med rödbetscarpaccio, tryffelhonung, fikon & rostade valnötter samt ruccola 280 kr

Efterrätt

Crème Brûlée 125 kr

Key lime–paj i cocktailglas med färska jordgubbar samt riven vitchoklad 115 kr

Vaniljpanacotta med äppelkakscrunch, färska bär samt halloncoulis 120 kr

Ingefärspäron med kanel, mynta samt vaniljglass 125 kr

*Rekommenderade viner tas fram av vår sommelier