Boka ert nästa julbord på
Westmanska Palatset
Slider

Julens läckerheter slår på vår dörr mat i all sin skönhet anor sedan förr
Sill i långa banor det blir årets grej rökta lök korvar och bakad leverpastej
Skinka så griljerad och frestelse i ugn glöggen lite utspädd gör att man blir lugn
Grönkål och rullader och kokta ägg fastnar gör gröten i tomtens skägg

Medelhavs- och Svenskinspirerat 495 kr/person

Varmt

  • Köfte eller köttbullar
  • Merguez korv
  • Buffalo Wings
  • Rotfruktsgratäng
  • Friterade chevre nuggets
  • Gratinerad broccoli

Kallskuret

  • Basturma
  • Sucuk
  • Mortadella (pistage)
  • Gåssalami

Lax

  • Kallrökt lax med färskost, gräslök och pepparrot
  • Rödbets-/gulbetsgravad lax
  • Varmrökt lax, kokt ägg, cocktailtomater, sallad, citron och rädisor

Fisk

  • Sardeller med oliver och pepperoni på spett
  • Friterad strömming toppas med crème fraiche, löjrom, rödlök och gräslök

Ost

  • Gratinerad chevre med fikonmarmelad på baguette
  • Lagrad cheddar
  • Ädelost
  • Flätost

Tillbehör

  • Kex
  • Tre sorters marmelad
  • Tarator (kycklingröra)
  • Rödbetshummus
  • Mhammara
  • Senapssås
  • Hovmästarsås
  • Kokt potatis
  • Hackad lök
  • Smör
  • Färskost

Sallad

  • Tabbouleh
  • Grönsallad med granatäpple och nötter

Bröd

  • Levain
  • Valnötsbröd
  • Vörtbröd
  • Grovt rågbröd

Dessert

  • Saffranskladdkaka med vitchoklad och mandelmassa
  • Vispad grädde
  • Ris a la malta
  • Fruktsallad
  • Baklawa
  • Chokladbollar
  • Godis

Dryck

  • Kaffe

Bokningsförfrågan