• Adress: Holländargatan 17 | Wallingatan 2
  • Ring oss: 08-121 530 50
  • Mail: info@westmanska.se

Julbord

Julbord

Julens läckerheter slår på vår dörr mat i all sin skönhet anor sedan förr
Sill i långa banor det blir årets grej rökta lök korvar och bakad leverpastej
Skinka så griljerad och frestelse i ugn glöggen lite utspädd gör att man blir lugn
Grönkål och rullader och kokta ägg fastnar gör gröten i tomtens skägg

495 kr/person

Svenskt Julbord

Strömming

  • Stekt inlagd strömming
  • Vitlöksgravad strömming

Sill

  • Inlagd sill
  • Senapssill
  • Skärdgårdssill
  • Löksill

Lax

  • Gravad lax
  • Kallrökt lax
  • Laxsallad
  • Kaviarägg

Kallskuret

  • Julskinka
  • Kanelfläsk
  • Kalix viltkorv
  • Slaktarkorv

Småvarmt

  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Revbensspjäll
  • Jansons frestelse
  • Rödkål

Sallader

  • Rödbetssallad
  • Grönsallad

Tillbehör

  • Svensk senap
  • Sötsenap (stark)
  • Gräddfil
  • Hackad lök
  • Cumberlandsås
  • Senapssås
  • Rårörda lingon
  • Äppelmos

Dessertbord

  • Ris a'la Malta
  • Chokladmousse
  • Jordgubbsmousse
  • Chokladbollar
  • Ischoklad
  • Fruktsallad
  • Knäck

Ostar

  • Cheddar
  • Brie
  • Juledamer

Bröd

  • Julknäcke
  • Vörtbröd
  • Valnötsbröd
  • Grovt rågbröd

495 kr/person

Medelhavets julbord

Röror

  • Hummus (kikärtsröra)
  • Baba Ghanoush (aubergineröar)
  • Libne (yoghurt med mynta)
  • Mhamara (paprikaröra)
  • Tarator (kycklingröra)

Småvarmt

  • Kibbeh (nötfärs inbakad på bulgurtäcke)
  • Sambosek (pirog med nötfärs)
  • Lahmacun (tunn köttfärspizza)
  • Vitlöksmarinerade kycklingvingar
  • Vitlöksmarinerad scampi
  • Ostrullar
  • Grillade grönsaker

Kallskuret

  • Basturma (torkat oxkött)
  • Sujuc (nötkorv)

Ost

  • Libanesisk fetaost

Dessertbord

  • Chokladmousse
  • Jordgubbsmousse
  • Harise (mannagrynskaka)
  • Baklava
  • Sebiat (smördeg med vaniljfyllning)
  • Skivad frukt

Bröd

  • Libanesiskt bröd

Sallad

  • Tabbouli
  • Fetaostsallad

Tillbehör

  • Spetspaprika
  • Peperoni

495 kr/person

Medelhavs- & Svenskinspirerat

Varmt

  • Köfte eller köttbullar
  • Merguez korv
  • Buffalo Wings
  • Rotfruktsgratäng
  • Friterade chevre nuggets
  • Gratinerad broccoli

Kallskuret

  • Basturma
  • Sucuk
  • Mortadella (pistage)
  • Gåssalami

Lax

  • Kallrökt lax med färskost, gräslök och pepparrot
  • Rödbets-/gulbetsgravad lax
  • Varmrökt lax, kokt ägg, cocktailtomater, sallad, citron och rädisor

Fisk

  • Sardeller med oliver och pepperoni på spett
  • Friterad strömming toppas med crème fraiche, löjrom, rödlök och gräslök

Ost

  • Gratinerad chevre med fikonmarmelad på baguette
  • Lagrad cheddar
  • Ädelost
  • Flätost

Tillbehör

  • Kex
  • Tre sorters marmelad
  • Tarator (kycklingröra)
  • Rödbetshummus
  • Mhammara
  • Senapssås
  • Hovmästarsås
  • Kokt potatis
  • Hackad lök
  • Smör
  • Färskost

Sallad

  • Tabbouleh
  • Grönsallad med granatäpple och nötter

Bröd

  • Levain
  • Valnötsbröd
  • Vörtbröd
  • Grovt rågbröd

Dessert

  • Saffranskladdkaka med vitchoklad och mandelmassa
  • Vispad grädde
  • Ris a la malta
  • Fruktsallad
  • Baklava
  • Chokladbollar
  • Godis

Dryck

  • Kaffe
  • Te

495 kr/person

Lite grönare julbord

Varmt

  • Röda kryddiga köttbullar
  • Äkta spansk chorizo
  • Buffalo Wings
  • Rotfruktsjansson med fänkål och ansjovis
  • Västerbottenost paj
  • Friterade ostrullar

Kallskuret

  • Jul rotselleri (julskinka)
  • Rödbetscarpaccio med tryffelhonung, pinjenötter och hyvlad parmesanost
  • Gåssalami
  • Mortadella (Pistage)

Lax

  • Kallrökt lax
  • Rödbets-/gulbetsgravad lax
  • Varmrökt lax, sallad, kokt ägg, citron, cocktailtomater och rädisor

Fisk

  • Sardeller, oliver och pepperoni på spett
  • Friterad strömming, fänkålscrudité och lingon
  • Rotfruktschips, löjrom, crème fraîche och rödlök

Ost

  • Gratinerad chevre med fikonmarmelad på baguette
  • Lagrad cheddar
  • Ädelost

Tillbehör

  • Kex
  • Tre sorters marmelad
  • Gulbetssallad
  • Stuvad grönkål
  • Grönkålschips
  • Hackad lök
  • Rårörda lingon
  • Skånsk senap
  • Hovmästarsås
  • Smör
  • Färskost

Sallad

  • Tabbouleh
  • Grönsallad med granatäpple och nötter

Bröd

  • Levain
  • Valnötsbröd
  • Vörtbröd
  • Grovt rågbröd

Dessert

  • Saffranskladdkaka med vitchoklad och mandelmassa
  • Vispad grädde
  • Ris a la malta
  • Fruktsallad
  • Chokladbollar
  • Knäck
  • Ischoklad
  • Godis

Dryck

  • Kaffe
  • Te

Dryckespaket för julbord

  • Dryckespaket 1: 196: - exkl. moms, 245: - inkl. moms

    1 st fördrink

    2st enheter öl/vin/läsk

    Kaffe/te

  • Dryckespaket 2: 248:- exkl. moms , 310:- inkl. moms

    1 st fördrink

    3 st enheter öl/vin/läsk

    Kaffe/te

  • Dryckespaket 3: 300:- exkl. moms , 375:- inkl. moms

    1 st fördrink + påtår

    4 st enheter öl/vin/läsk

    Kaffe/te

  • Dryckespaket 4: 412:- exkl. moms , 515:- inkl. moms

    1 st fördrink + påtår

    4 st enheter öl/vin/läsk

    Kaffe/te

    1 st Avec